(资料图片仅供参考)
1、看颜色
买的时候别买太青的，应选择中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑，是最佳状态的牛油果。
2、看表皮
外www.nfysw.com皮坚韧粗糙，颜色为浓郁绿色的牛油果是新鲜的。牛油果的表皮本身布满小疙瘩，这是正常的，但是挑选的时候要注意看有没有破损和割裂的地方。
3、看手感
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。这种牛油果可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，说明已经不新鲜了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
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