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7月和8月初，世界大米价格达到15年来未见的水平。印度禁止出口非印度香米的决定引发了一波恐慌，并增加了未来几个月全球大米供应能力的不确定性。鉴于印度如今在世界市场中发挥的重要作用，一些分析人士甚至表示可能会出现类似于 2008 年危机的混乱局面。转折点可能是这样一种情况：世界价格波动如此之大，以至于进口商大量寻求大米，而出口商可能会限制合同，因为担心不得不以高于与客户商定的价格从国内市场采购供应。
这就是我们在 2008 年看到的投机气氛。此外，2023 年存在厄尔尼诺现象的风险，可能会破坏稳定并进一步加剧当前的计划。但最坏的情况永远无法保证。三个因素可以防止或减轻这种灾难性的情况。全球大米库存充足，比2008年增加150%(不包括中国库存)，出口国库存是其两倍(尽管自2008年以来世界贸易量增加了80%)。对于分别为世界第二和第三大出口国的泰国和越南来说，这将是一个巨大的机遇。他们已经计划在 2023 年增加出口，抵消印度的大部分限制。
就巴基斯坦而言，今年将恢复正常生产水平，并预计增加出口供应。最后，印度已经宣布将放宽限制措施，以有利于粮食安全主要依赖印度大米的国家。继 2022 年 9 月放宽印度碎米出口限制并在 2022 年创下新的出口记录之后，这一选择可以重复。最终，当前危机的程度将取决于印度采取的态度。未来几周的出口国和进口国。在最初的先发制人的反应之后，参与者可能会记得大米市场的危机很少会持续很长时间，而且(向下)价格调整也可能同样残酷。
世界产量
根据粮农组织的最新估计，2022 年世界稻米产量下降 1.6%，至 779.4 公吨(517.6 公吨)，而 2021 年为 792.1 公吨。南亚地区受到恶劣天气条件的影响，特别是巴基斯坦，该地区收成不佳下降了30%。目前预计，尽管厄尔尼诺天气现象卷土重来，2023 年全球产量仍将增长 1.5%，达到 788.7 公吨。巴基斯坦产量的恢复和中国产量的稳定应该会抵消印度和泰国产量的预期减少。美国的产量预计也会恢复，恢复到 2021 年水平以上。
世界贸易
2022 年，世界大米贸易量增长 7.5%，达到创纪录的 56 公吨，已占全球产量的 11%。2023 年，预计产量将减少 5%，至 53 公吨，部分原因是亚洲过剩地区 2022 年世界产量下降。印度禁止出口非印度香米可能会加剧这一趋势，非印度香米占印度出口量的四分之一，占世界出口量的 11%。如果这项禁令延长，许多进口国，特别是撒哈拉以南非洲国家，可能将不得不减少大米消费量。初步预测 2024 年世界贸易量将进一步下降至 52.5 公吨。然而，印度出口量的部分减少将被泰国和越南的出口量所抵消，
截至 2022 年底，世界大米库存将增加 1%，达到 197 公吨，而 2021 年为 195 公吨。这占全球消费需求的 38%，仍高于过去五年的平均水平。中国储备下降2%，很大程度上被2022年印度储备增加16%所抵消。不过，中国储备仍然充裕，相当于国内消费的70%和世界库存的50%。在主要出口国，库存量到 2022 年将增加 17%，达到 58 公吨，已占世界库存量的 30%。由于 2022/2023 年世界产量可能下降以及近期世界价格上涨导致进口需求减少，预计 2023 年世界库存将减少 1%，至 195.1 公吨。
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